15位護理系學生到霧峰六股社區發展協會，陪社區長輩當「高年級實習生」學習手沖咖啡、鍛鍊手部肌肉，實現「青銀共融」

圖為亞大護理學院長吳樺姍表示，「樂齡咖啡微課程」首次到霧峰六股社區發展協會開課，希望能實現「青銀共融」。

亞洲大學護理學院執行「永續高齡失智友善包容社區：數位創新x護智處方x社會共融」大學社會責任(USR)計畫，以「樂齡咖啡」為主題，規劃4個月的課程，到台中霧峰六股社區發展協會，讓長輩們學習手沖咖啡，當「高年級實習生」；15位亞大同學輔助長輩實作、協助鍛鍊手部肌肉，實現「青銀共融」。

「樂齡咖啡微課程」，於9月23日在霧峰六股社區發展協會首次開課，由「熊與貓咖啡書房」林德俊創辦人、陳靜瑋執行長，規劃8個單元主題，從咖啡的產地、如何挑豆、烘豆、磨豆、手沖技巧、各式咖啡調飲等一系列完整課程，讓六股社區里民、社區據點長輩、兒少志工，還有修課的15位護理學院學生都十分期待。

亞大護理學院長吳樺姍表示，亞大鼓勵各院系以演講、工作坊、參訪、移地學習、實作、數位學習等，開設多元性微學分課程，拓展同學學習興趣，提升自主學習能力。護理學院自107年度起，持續透過多元課程規劃鏈結師生社區實踐，同學參與「樂齡咖啡微課程」，除了習得咖啡對於預防失智的益處，學習手沖咖啡技巧外，過程中輔助長輩實作、協助鍛鍊長輩手部肌肉，也能從中建立學習成就感、培養服務熱情、實踐助人精神。

圖為「熊與貓咖啡書房」創辦人林德俊，帶領學員認識手磨咖啡豆與機器研磨咖啡豆沖泡後的風味差異。

林德俊創辦人、陳靜瑋執行長指出，課程設計以社區長輩學習新技能為重點，而非單純的DIY體驗，因此還規劃包括：分組實作、咖啡角落佈置、移地教學、桐林社區交流、成果發表等，加入視覺教育和情境訓練，讓參與學員都能將並所學運用到實際生活或社區據點經營。

六股社區發展協會理事長王原祥說，這次課程非常感謝亞大護理學院、「熊與貓咖啡書房」支持，亞大同學的加入，在各組擔任小組長，陪伴長輩循序漸進的學習沖泡咖啡新技能，讓課程活潑許多，期待在長輩們完成課程、沖泡咖啡技巧都上手後，能成立社區的「不老咖啡店」，讓長輩們實現自我價值，也成為六股社區發展協會的特色。

護理學系廖同學表示，在微學分課程中，除了學習到專業咖啡知識，更懂得如何與長輩溝通；認識很多可愛的長輩，一邊聽他們說故事講古，一邊學手沖咖啡，非常有趣；游同學說，與長輩一起學習的感覺，真棒！

圖為亞大同學，協助六股社區長輩手磨咖啡豆。

圖為六股社區長輩練習手沖咖啡，訓練手部穩定度。

圖為亞大護理學院吳樺姍院長(第3排左)、六股社區發展協會理事長王原祥(最後排右1)，與社區長輩、志工、亞大同學合影。